項(xiàng)目名稱：二十四.單

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：東琪及道

主持設(shè)計(jì)：潘冉/Jaco Pan

陳設(shè)設(shè)計(jì)：名谷設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)蜜麒麟陳設(shè)組

項(xiàng)目地點(diǎn)：南京，中國(guó)

項(xiàng)目面積：1,700平方米

主要材料：木、涂料、石材、涂層紙

項(xiàng)目完工：2018年3月

撰文：陌東西

攝影：李國(guó)民

如果“營(yíng)造預(yù)想”是對(duì)設(shè)計(jì)最初淺的解釋，對(duì)于民眾人居是功能性幫助，那么空間的覺(jué)知，可以被認(rèn)為是眾多生命體驗(yàn)中最為磅礴的一課。古人有氣吞山河者、有胸懷天下者、有移竹當(dāng)窗分籬為院者，今人有摩天大樓與微信朋友圈，皆磅礴，皆空間，靈魂與身體安放處，覺(jué)察感知種種，尚古或維新，繁華過(guò)后總有未明之體驗(yàn)，此種未明體驗(yàn)正是空間覺(jué)知的入口，當(dāng)代設(shè)計(jì)者，餐廳設(shè)計(jì)以建筑空間為媒介，揣摩未明體驗(yàn)所營(yíng)造出的具象形態(tài)，正是吾輩前赴后繼為之努力的應(yīng)有姿態(tài)。

自先秦之后，中華智慧逐漸參與并深入的自然覺(jué)醒中，“二十四”冥冥之中成為一個(gè)特殊的數(shù)字，熟悉且神秘。季節(jié)二十四節(jié)氣、太極二十四式、風(fēng)水二十四山法…無(wú)窮變換，不離本源。這正是餐廳創(chuàng)始人用于思考美食制作的來(lái)源，餐廳設(shè)計(jì)用現(xiàn)代料理的方式將古老的淮揚(yáng)食味重新演繹?！岸膯巍钡纳L(zhǎng)過(guò)程似乎并非單純的建造，舊廠房改造、空間窄小、自然采光雜亂等都只是尋常外因，而賦予空間血肉性格，建立新的未明體驗(yàn)，餐廳設(shè)計(jì)從多維的角度，啟發(fā)參與其中的人的覺(jué)知感受，是本次營(yíng)造所面對(duì)的新課題。

一兩個(gè)世紀(jì)前，這里曾作為鑄幣廠在國(guó)民時(shí)期顯赫一時(shí)。呈東西向軸線坐落的紅磚建筑，層高十余米的單層廠房?jī)?nèi)，脫離原建筑外墻，建立新的空間秩序，規(guī)劃出兩層半內(nèi)部空間，受原建筑外皮庇護(hù)同時(shí)，結(jié)構(gòu)上保持相對(duì)獨(dú)立。主入口東臨來(lái)鳳街，回應(yīng)相對(duì)市井面貌的外部環(huán)境，有必要不動(dòng)聲色的做出氣質(zhì)轉(zhuǎn)換，為此，餐廳設(shè)計(jì)由纖細(xì)圓管制作的抽象“竹林”從戶外綠籬中向室內(nèi)延伸，透明材質(zhì)分割出內(nèi)外界限并放置在“林”中，被模糊的界面使新生空間的生長(zhǎng)變得順理成章。

由林入廳，呈現(xiàn)出雙層挑高尺度的錯(cuò)落關(guān)系，這種關(guān)系，是體察原有建筑內(nèi)部空間后的理想塑造，再將“功能性”放置在理想塑造后的美學(xué)形體內(nèi)，產(chǎn)生出層級(jí)交通動(dòng)線，如此，由“覺(jué)知”引發(fā)的“美學(xué)”塑造，餐廳設(shè)計(jì)再植入“功能”最后形成“交通”的逆向營(yíng)造邏輯，更具牽引力。高尺度廳堂存在的意義，是為自然空間向人造空間的過(guò)度做好準(zhǔn)備。